En plats för kunskap

Upptäck mat och dryck i Sverige

För dig som gillar mat och dryck

Rosenkvitten

Kulturspannmål – från åkern till bordet med nya initiativ
7 januari 2025 Kulturspannmål har blivit ett viktigt inslag i debatten om hållbar matproduktion. Två projekt, ett på Gotland och ett i Roslagen, arbetar med att stärka odlingen och användningen a...
Bohuslän kan bli som ett champagnedistrikt fast med musslorna i fokus
18 december 2024 - Vi skulle kunna bli som hela champagnedistriktet! Så inledde entreprenören Janne Bark den nätverksträff som hölls i Ljungskile i början av december. Anslaget kan låta storslaget,...
Smaka på Värmland – utveckling av måltidsturism lockar turister och lyfter lokala smaker
12 december 2024 Värmland har länge lockat besökare med sin storslagna natur och sina kulturskatter, men nu får även lokala måltidsupplevelser spela huvudrollen. Genom projektet “Smaka på Värmland ...

Tung svensk närvaro på Grüne Woche
22 januari 2025 Under fredagen inleddes Grüne Woche, den stora mat- och jordbruksmässan, i Berlin, där Sverige deltar genom en representationsmonter i Jordbruksverkets regi. Både statsminister Ulf...
Skyddade EU-beteckningar – titta efter märkningarna och hitta produkter värda att prova!
13 januari 2025 Runt om i våra svenska landskap finns en uppsjö av lokalt producerade livsmedel av hög kvalité, där ursprung och traditioner spelar en viktig roll.
Glögg – en given dryck i juletider
9 december 2024 Det finns få drycker som är så förknippat med jul som glögg. Från antiken har glöggen vandrat genom historien till att idag tillverkas i en uppsjö av varianter.